Amaro Ramazzotti Pernod Ricard Amari & Aperitivi 30%

Origine: Milano (1815), oggi prodotto a Canelli, Asti, Italia

Materie prime: Infuso alcolico con oltre 33 botaniche tra cui scorze di arancia di Sicilia, anice stellato, cardamomo, chiodi di garofano, rabarbaro, genziana, mirra e cannella

Colore: Ambrato scuro, intenso, brillante

Profumo: Complesso e avvolgente, con note agrumate di arancia, sentori speziati di cannella, chiodi di garofano e cardamomo, accenni balsamici e resinosi che richiamano erbe officinali

Sapore: Dolce-amaro, morbido ed equilibrato. Al palato emergono sfumature di scorza d’arancia, liquirizia e spezie calde, con finale lungo e piacevolmente amaricante, che unisce morbidezza e freschezza balsamica

Gradazione alcolica: 30%

Temperatura di servizio: 6/8 °C se servito liscio o con ghiaccio; ottimo anche a temperatura ambiente come ingrediente da miscelazione

Abbinamenti: Ottimo come digestivo liscio o con ghiaccio, con fetta d’arancia o tonica per l’aperitivo. Ideale nei cocktail (Black Manhattan, Negroni rivisitati) e con dessert al cioccolato o dolci speziati.

Terroir: Non legato a un terroir vitivinicolo, ma all’arte della miscelazione di botaniche provenienti dal Mediterraneo, dall’Asia e dall’Africa, unite in una ricetta segreta rimasta invariata dal 1815.

Produzione: Macerazione a freddo di oltre 33 erbe, spezie e radici, seguita da filtrazione e aggiunta di zucchero e alcol neutro. Ricetta segreta e immutata da oltre due secoli.

Descrizione:
L’Amaro Ramazzotti è un’icona italiana nata a Milano nel 1815 dall’intuizione di Ausano Ramazzotti. Con il suo equilibrio raffinato tra dolcezza e amaro, è un liquore che ha attraversato la storia mantenendo inalterata la propria ricetta segreta. Seducente e versatile, si presta a essere gustato da solo, con ghiaccio o come base per cocktail contemporanei. La sua complessità aromatica e la piacevole morbidezza lo rendono uno dei simboli più riconosciuti dell’arte liquoristica italiana.

Classificazione: Amaro

Tipologia: Liquore digestivo amaricante

Dosaggio (per spumanti non applicabile): –

Allergeni: Non contiene solfiti aggiunti; privo di glutine e lattosio (secondo schede tecniche).

Premi e punteggi:

• 2009: inserito tra le "Top 10 Best Growing Brands"

• 2013: ISW Spirit Brand of the Year e medaglia Grand Oro nella categoria liquori alle erbe

• 2014: Marchio “Sapore dell’anno”

Filosofia: Produzione integrata