Baronet
Brandy Baronet Cognac Distillato 36%
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Origine: Francia / prodotto da Diwisa (Distillerie Willisau), Svizzera
Vitigno: Uve bianche selezionate per la distillazione
Colore: Ambra dorato con riflessi caldi e luminosi, tipico dei brandy giovani affinati in legno
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutta secca e uvetta, vaniglia, miele e leggeri accenni di legno tostato. Sul fondo emergono nuance di caramello e mandorla, che donano eleganza e rotondità al profilo aromatico.
Sapore: Secco e morbido, di corpo medio. Al palato offre un equilibrio piacevole tra calore alcolico e dolcezza naturale. Note di frutta cotta, legno di rovere, e una chiusura con sentori di spezie delicate. Finale pulito, armonico e persistente.
Gradazione alcolica: 36% vol
Temperatura di servizio: 18-20 °C
Abbinamenti: Ideale come digestivo dopo pasto. Perfetto con cioccolato fondente, dolci secchi, biscotti alle mandorle o torte di noci. Ottimo anche con formaggi stagionati o abbinato a un sigaro di media intensità.
Terroir: Non legato a un terroir specifico. Trattandosi di un brandy di vino, deriva da vini base provenienti da zone vinicole francesi e successivamente distillato in Svizzera. L’affinamento in botti di rovere conferisce morbidezza e complessità aromatica.
Vinificazione: Doppia distillazione di vini bianchi in alambicchi di rame. Il distillato ottenuto viene affinato per almeno 6 mesi in botti di rovere, per arrotondare i toni e armonizzare le componenti aromatiche. È possibile l’aggiunta di caramello (E150d) per regolare il colore, secondo le pratiche tradizionali.
Descrizione: Il Brandy Baronet 36% è un distillato elegante e accessibile, dal gusto morbido e armonioso. È il risultato di una doppia distillazione di vino, affinato in rovere per sviluppare note calde e speziate. Presenta un profilo aromatico equilibrato, con richiami alla frutta secca e al legno dolce, rendendolo ideale sia per la degustazione liscia che in miscelazione.
Classificazione: Brandy di vino
Tipologia: Distillato di vino
Allergeni: Contiene solfiti (in tracce derivanti dal vino di base)
Filosofia: Produzione integrata, fedele alla tradizione francese.
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