Gruppo Campari
Braulio Gruppo Campari Amari & Aperitivi 21%
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Origine: Bormio, Valtellina, Lombardia, Italia – prodotto ai piedi del Parco Nazionale dello Stelvio
Materia prima: Liquore amaro alle erbe alpine (achillea moscata, genziana, assenzio, ginepro, altre erbe officinali alpine)
Colore: Ambrato-mogano con riflessi caldi, ricorda legno e radici essiccate
Profumo: Intenso e complesso, con note balsamiche e resinose, radici alpine, fiori selvatici, corteccia e terra umida
Sapore: Secco ed equilibrato, amaro elegante con ritorni mentolati e balsamici, lieve dolcezza, finale erbaceo e persistente
Gradazione alcolica: 21% vol
Temperatura di servizio: 8/10 °C se freddo, ottimo anche a temperatura ambiente
Abbinamenti: Digestivo dopo pasto, con cioccolato fondente, formaggi stagionati, piatti a base di funghi, oppure in cocktail alpini e con agrumi
Terroir: Ambiente alpino della Valtellina, altitudine elevata, aria pura, biodiversità montana e forti escursioni termiche che arricchiscono le erbe
Produzione: Ricetta ideata nel 1875 da Francesco Peloni, infusione lenta delle erbe in alcol, filtrazione, dolcificazione e affinamento in botti di rovere di Slavonia per circa due anni
Descrizione: L’Amaro Bràulio è un classico amaro alpino italiano, nato a Bormio e ancora fedele alla ricetta originale. Caratterizzato da un gusto autentico e armonico, racchiude la forza delle erbe alpine in un sorso equilibrato, perfetto da meditazione o in miscelazione
Classificazione: Liquore amaro alle erbe (digestivo)
Allergeni: Può contenere tracce di solfiti (da verificare in etichetta)
Premi e punteggi: Riconosciuto a livello internazionale per qualità ed equilibrio aromatico, premiato come eccellenza del panorama degli amari italiani (non legato ad annata specifica)
Filosofia: Produzione tradizionale e artigianale, forte legame col territorio alpino, materie prime naturali, invecchiamento in legno
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