Comte L. Lauriston
Calvados Hors d'Age Comte L. Lauriston 42%
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Origine: Domfrontais, Normandia, Francia
Materia prima: Mele e pere locali, selezionate e fermentate in legno, poi distillate in un’unica passata
Colore: Ambra dorato intenso
Profumo: Complesso ed elegante, con sentori di mela cotta, pera matura, cotogna e frutta candita. Emergono sfumature floreali, zafferano, spezie dolci e una delicata nota pepata
Sapore: Dolce e fruttato, succoso al palato, con equilibrio tra morbidezza e freschezza. In evidenza mela cotta, pera fresca, mandarina caramellata e accenti speziati. Struttura elegante e minerale, con grande profondità
Gradazione alcolica: 42% vol.
Temperatura di servizio: 8 °C
Abbinamenti: Ideale da meditazione, si accompagna bene a dessert di frutta cotta, crostate, cioccolato fondente, dolci alla crema e formaggi stagionati. Perfetto anche come digestivo dopo un pasto importante
Terroir: Zona Domfrontais, caratterizzata da terreni fertili e clima umido, che favoriscono la maturazione equilibrata di mele e pere. La presenza importante di pere conferisce al distillato freschezza e finezza
Produzione: Fermentazione naturale in vasche di legno durante l’inverno, distillazione singola e invecchiamento per oltre 12 anni in botti di rovere. Questo lungo affinamento dona complessità, eleganza e grande profondità aromatica
Descrizione: Il Calvados Hors d’Age Comte Louis de Lauriston è un capolavoro normanno che unisce intensità e raffinatezza. La frutta matura incontra spezie eleganti e delicate note legnose, dando vita a un distillato ricco, armonioso e persistente. Con oltre 12 anni di invecchiamento, rappresenta la quintessenza della tradizione calvados del Domfrontais
Classificazione: AOC Calvados – Hors d’Âge
Tipologia: Calvados (distillato di mele e pere)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
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Oro – World Calvados Awards 2020
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Bronzo – Concours Agricole de Paris 2018
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Argento – IWSC Londra 2018
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Oro – Gilbert & Gaillard 2015 e 2017
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Oro – Vinalies Internationales 2016
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Oltre 200 medaglie nei più prestigiosi concorsi internazionali
Filosofia: Produzione sostenibile (Agriculture Raisonnée)
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