Bisbino Sagl
Bisbino GINGER DRY Valle di Muggio BIO Bisbino Sagl Gin 40%
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Origine: Valle di Muggio (Ticino), Sagno, Svizzera
Materie prime: Botaniche biologiche locali, con ginepro, erbe alpine e zenzero fresco.
Colore: Limpido, cristallino, tipico di un London Dry
Profumo: Fresco e avvolgente, con aromi di agrumi, erbe delicate e una chiara nota speziata di zenzero.
Sapore: Secco, morbido e armonico. Al naso emergono note di agrumi e zenzero, mentre al palato il finale è speziato e leggermente pepato, con grande persistenza.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Temperatura di servizio: 6–8 °C (consigliato per degustazione pura o miscelata)
Abbinamenti: Ideale da gustare liscio, in Gin & Tonic o cocktail che valorizzano la speziatura dello zenzero. Perfetto con piatti di pesce crudo, tartare, sashimi, ma anche con cucina fusion e speziata.
Terroir: Le botaniche sono coltivate nei giardini storici di Sagno, al piede del Monte Bisbino, nella soleggiata Valle di Muggio. Il microclima alpino e la coltivazione biologica conferiscono freschezza aromatica e complessità unica.
Produzione: Infusione delle botaniche e distillazione in piccoli alambicchi tradizionali presso la distilleria di Mendrisio. Processo artigianale che preserva gli aromi naturali delle erbe.
Descrizione: Il Bisbino Ginger Dry BIO è una raffinata interpretazione del classico gin ticinese. Nasce dalla voglia di sperimentare, aggiungendo allo stile secco del London Dry la freschezza e la speziatura dello zenzero biologico. È un gin di grande personalità, equilibrato, che riflette il territorio alpino e la filosofia “dal campo al bicchiere”. Con la sua morbidezza e il finale speziato, è un distillato versatile, perfetto per i puristi come per i bartender.
Classificazione: London Dry Gin – Biologico certificato
Tipologia: Distillato (Gin)
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi:
– 91 punti Falstaff (annata 2021, Ginger Dry)
– 94 punti Falstaff (versione classica Bisbino London Dry)
Filosofia: Biologico (botaniche certificate, coltivate localmente)
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