Contratto
Bitter Liquore Contratto 22%
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Origine: Canelli, Asti, Piemonte, Italia
Materie prime: Distillato di vino e grappa di uve della propria tenuta
Colore: Rosso carminio brillante, ottenuto naturalmente da carota e barbabietola, senza l’uso di coloranti artificiali
Profumo: Complesso e articolato, con note di aloe, scorze di arancia amara e dolce, assenzio, chiodi di garofano, cardamomo, genziana, ibisco, enula, ginepro, menta, rabarbaro, salvia e ortica
Sapore: Secco, elegante e vivace, con un amaro raffinato che si bilancia con freschezza agrumata e toni erbacei e speziati. Al palato emergono arancia amara, ginepro, ibisco e un finale lungo e armonico
Gradazione alcolica: 22%
Temperatura di servizio: 6/8 °C
Abbinamenti: Ideale per cocktail classici come Negroni, Americano, Spritz, Torino/Milano e Jasmine. Perfetto anche liscio o con soda e ghiaccio, accompagnato da formaggi stagionati, salumi, olive e finger food da aperitivo
Terroir: Radici nel cuore del Monferrato piemontese, con colline ventilate e clima temperato che donano equilibrio e autenticità. L’uso di distillato di propria produzione rafforza l’identità territoriale e garantisce purezza e carattere
Produzione: Le botaniche vengono macinate a martello e lasciate macerare a freddo per circa 35 giorni in soluzione idroalcolica. Segue l’aggiunta di alcol e zucchero, un raffreddamento e filtrazione accurata, quindi un affinamento di 40 giorni in vasche di acciaio prima dell’imbottigliamento
Descrizione: Il Bitter Contratto Aperitivi 22% è un amaro piemontese di rara eleganza, nato da una ricetta storica degli anni ’30. La sua formula a base di 24 botaniche naturali lo rende intenso ma equilibrato, meno artificiale rispetto ai grandi marchi industriali. È un liquore versatile, ideale per la miscelazione nei grandi classici o per essere gustato da solo, capace di offrire un’esperienza sensoriale autentica e raffinata
Classificazione: Liquore amaro / Bitter da aperitivo
Tipologia: Amaro da aperitivo
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Medaglia d’Oro – San Francisco World Spirits Competition 2023
Filosofia: Produzione integrata (uso di botaniche naturali, non certificato biologico)
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