Vietti
Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia VEGAN & BIO Rossi Vietti
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Origine: Castiglione Falletto, Langhe, Piemonte, Italia
Vitigno: Barbera
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati
Profumo: Ricco e complesso, con note di frutti rossi maturi come amarena e prugna, accompagnate da sentori speziati di vaniglia, cacao e leggere sfumature balsamiche.
Sapore: Al palato è avvolgente e strutturato, con un equilibrio eccellente tra acidità vivace e tannini setosi. Le note fruttate di ciliegia e mora sono ben integrate con i sentori speziati e tostati derivanti dall'affinamento in legno. Il finale è lungo e persistente, con una piacevole freschezza.
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a primi piatti ricchi e saporiti, come risotti al tartufo e paste al ragù.
Terroir: Le uve provengono dal vigneto Vigna Vecchia, situato nella zona Scarrone di Castiglione Falletto. I terreni calcareo-argillosi, combinati con un'esposizione ottimale, permettono di ottenere un vino dalla grande complessità e longevità.
Vinificazione: La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox con una lunga macerazione sulle bucce per massimizzare l'estrazione di colore e aromi. Successivamente, il vino matura per 18 mesi in barrique di rovere, di cui una parte nuove, per conferire maggiore struttura e complessità.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: Il Barbera d'Alba DOC Scarrone Vigna Vecchia 2020 di Vietti ha ricevuto ottime recensioni dalla critica. Antonio Galloni gli ha assegnato 95 punti, elogiando la struttura e l'equilibrio del vino. Anche Falstaff ha riconosciuto la qualità, valutandolo con 94 punti per i suoi aromi intensi di ciliegia matura, cannella e frutti di bosco. Wine Enthusiast ha dato 94 punti, evidenziando le note di ciliegia nera, cannella, tè nero e rosa, con un palato ben bilanciato e una lunga persistenza.
Filosofia: Biologico e Vegano, con un processo produttivo rispettoso dell'ambiente e senza l'utilizzo di prodotti di origine animale.
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