Firriato
Chiaramonte IGT - Nero d'Avola Rossi Firriato
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Origine: Agro di Trapani, Sicilia, Italia
Vitigno: Nero d'Avola
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
Profumo: Elegante e complesso, con un bouquet ricco di frutti rossi maturi come ciliegia, mora e prugna, arricchito da delicate note speziate di pepe nero, liquirizia e sottili sentori balsamici.
Sapore: Secco e avvolgente, con tannini morbidi e ben integrati che conferiscono al vino una struttura equilibrata. Al palato si percepiscono note di frutti di bosco e prugne essiccate, sostenute da una leggera mineralità e una piacevole freschezza che donano lunghezza e persistenza al finale.
Gradazione alcolica: 13,5%
Temperatura di servizio: 16/18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne come arrosti, agnello al forno, stufati di manzo e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati e piatti della cucina siciliana, come melanzane alla parmigiana e salsicce con peperoni.
Terroir: Le viti di Nero d'Avola di Firriato sono coltivate sui terreni argillosi e calcarei della provincia di Trapani, beneficiando del clima mediterraneo che garantisce una maturazione ottimale delle uve. L’esposizione alle brezze marine contribuisce a preservare l'acidità e dona al vino una fine mineralità e freschezza.
Vinificazione: Dopo una raccolta manuale, le uve vengono vinificate in acciaio con una macerazione di circa 10 giorni, per estrarre al massimo colore e aromi. Il vino matura poi in barrique per un breve periodo, che aggiunge morbidezza e complessità senza coprire le caratteristiche varietali del Nero d'Avola.
Descrizione: Il Chiaramonte IGT Nero d'Avola di Firriato rappresenta un’espressione autentica del Nero d’Avola siciliano, con un carattere ricco di sfumature fruttate e speziate che esaltano l’eleganza di questo vitigno autoctono. Perfetto per chi cerca un vino dal carattere deciso ma equilibrato, che sappia evocare i paesaggi assolati della Sicilia. Con la sua freschezza e struttura, è ideale per accompagnare momenti conviviali e abbinamenti con la cucina tradizionale.
Classificazione: IGT
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: ha ottenuto 90 punti da James Suckling, riconosciuto per la sua eleganza e l'equilibrio aromatico. È stato apprezzato anche in concorsi nazionali come il “Premio Douja d'Or”.
Filosofia: Produzione integrata
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