Ruinart

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Dom Ruinart Millésimé Rosé Ruinart

CHF 282.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: 2009
Formato: 75 cl

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Origine: Reims, Champagne, Francia.

Vitigno: Chardonnay Grand Cru (principalmente dalla Côte des Blancs: Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger; e dalla Montagne de Reims: Sillery) e Pinot Noir Grand Cru vinificato in rosso

Colore: Rosa delicato con riflessi lampone.

Profumo: Note speziate di cannella, noce moscata e zenzero, accompagnate da aromi agrumati di arancia rossa e kumquat; seguono sentori floreali di violetta e peonia, con accenni iodati di ostrica.

Sapore: Attacco avvolgente e setoso con note di frutti rossi aciduli come melagrana e ribes rosso; palato morbido e salino; finale intenso sostenuto da una delicata amarezza e una fine effervescenza.

Temperatura di servizio: 10-12°C.

Abbinamenti: Perfetto con crostacei come aragosta e gamberi, tartare di tonno, sushi, piatti a base di anatra e foie gras. Si abbina anche a formaggi a crosta fiorita come il Brie.

Terroir: I vigneti si trovano nei migliori cru della Champagne, con suoli gessosi che donano freschezza, eleganza e una mineralità unica al vino. Il clima fresco consente una lenta maturazione delle uve, esaltandone complessità e acidità.

Vinificazione: Il vino è prodotto con la tecnica del saignée, che prevede una breve macerazione del Pinot Noir per ottenere il colore desiderato. La maturazione avviene per almeno 9 anni sui lieviti, contribuendo a una straordinaria complessità aromatica.

Descrizione: Il Dom Ruinart Millésimé Rosé 2009 è una delle massime espressioni dello stile della Maison Ruinart. Questo champagne millesimato riflette un'annata eccezionale, con un equilibrio tra potenza e finezza. Il suo profilo aromatico complesso e la sua struttura raffinata lo rendono ideale per momenti speciali e abbinamenti gastronomici di alto livello.

Classificazione: AOC Champagne

Tipologia: Champagne Rosé.

Dosaggio: Brut.

Allergeni: Contiene solfiti.

Premi e punteggi:

  • 95 punti da Wine Spectator.
  • 97 punti da James Suckling.
  • Medaglia d’oro al Concours Mondial de Bruxelles 2019.

Filosofia: Produzione integrata.

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LA CANTINA

Ruinart

La Maison Ruinart, fondata nel 1729 a Reims, è la più antica casa di champagne al mondo, rinomata per la sua eleganza e raffinatezza. Pioniera nell'uso dello Chardonnay, crea champagne raffinati, caratterizzati da freschezza, purezza e una complessità aromatica unica. Le sue storiche crayères (cave di gesso) patrimonio UNESCO, offrono un ambiente ideale per l'invecchiamento dei vini, consolidando la reputazione di Ruinart come emblema di eccellenza e art de vivre francese.

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