Cusumano
Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano
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Origine: Etna, Sicilia, Italia
Vitigno: Nerello Mascalese
Colore: Rosso rubino luminoso con riflessi granati
Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti rossi come ciliegia e fragola, accompagnate da sfumature floreali di violetta e sottili accenni di erbe aromatiche. Note terrose e minerali si fondono con sentori speziati di pepe nero e tabacco.
Sapore: Secco, fresco e strutturato, con tannini fini e ben integrati. La mineralità vulcanica del suolo conferisce una nota sapida e persistente, accompagnata da un finale lungo e piacevolmente fruttato con accenni di frutti rossi e spezie.
Gradazione alcolica: 13.5%
Temperatura di servizio: 16-18°C
Abbinamenti: Ideale con carni bianche e rosse alla griglia, arrosti di vitello, primi piatti a base di funghi e pasta al forno. Perfetto con formaggi semi-stagionati e piatti tipici siciliani come la caponata e i piatti di melanzane.
Terroir: Coltivato sulle pendici dell’Etna, questo Nerello Mascalese trae beneficio dal terroir vulcanico unico della zona, che dona al vino un’impronta minerale distintiva. I terreni ricchi di minerali e le altitudini elevate favoriscono una maturazione lenta dell’uva, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte che esaltano l’acidità e l’eleganza del vino.
Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte a una fermentazione tradizionale in acciaio per preservare la freschezza e le caratteristiche varietali. L’affinamento avviene parte in acciaio e parte in botti di legno per alcuni mesi, al fine di arrotondare i tannini e accentuare la complessità aromatica.
Descrizione: L’Etna Rosso DOC Nerello Mascalese Rossi di Cusumano è un esempio raffinato di eleganza siciliana, che rispecchia le peculiarità del suolo vulcanico dell’Etna. Un vino che unisce freschezza e complessità, con una struttura tannica che invita a scoprire le sue evoluzioni nel tempo. Ideale per chi cerca un vino ricco di personalità, questo Nerello Mascalese rappresenta l’essenza del terroir dell’Etna, con una sapidità minerale e note fruttate che rimandano ai paesaggi unici della Sicilia.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Premi e punteggi: L'Etna Rosso DOC - Nerello Mascalese Rossi Cusumano ha ottenuto punteggi positivi e riconoscimenti tra le principali guide. Su Falstaff ha ricevuto 91 punti, elogiato per la freschezza e la finezza dei tannini. Inoltre, Decanter ha assegnato alla stessa annata un punteggio di 90 punti, sottolineando l'equilibrio tra frutti rossi e minerali e la leggerezza del corpo, caratteristiche apprezzate in questa espressione del terroir etneo.
Filosofia: Produzione integrata
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