La Spinetta
Pin Monferrato DOC - Nebbiolo, Barbera Rossi La Spinetta
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Origine: Castagnole Lanze, Asti, Piemonte, Italia
Vitigno: Nebbiolo e Barbera
Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo: Intenso e complesso, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, accompagnate da sfumature di violetta, sottobosco e accenni di spezie dolci, tabacco e cuoio, derivanti dal lungo affinamento.
Sapore: Elegante e armonico, con una struttura piena e tannini setosi, ben bilanciati da una freschezza vibrante e una leggera acidità tipica della Barbera. Al palato si percepiscono persistenti sentori di frutti di bosco, accompagnati da un finale lungo con note terrose e speziate che rendono il vino avvolgente e complesso.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: Ideale con piatti di carne come arrosti, brasati e selvaggina, nonché con formaggi stagionati e primi piatti saporiti a base di tartufo o funghi porcini. Si presta bene anche con piatti della tradizione piemontese come agnolotti al ragù e bollito misto.
Terroir: Le uve Nebbiolo e Barbera per questo Monferrato DOC crescono in vigneti su terreni argillosi e calcarei, beneficiando delle fresche brezze e del microclima del Monferrato. Queste condizioni consentono una maturazione ottimale delle uve, esaltando la loro acidità e complessità aromatica, rendendo il vino particolarmente adatto all’invecchiamento.
Vinificazione: La vinificazione avviene tramite fermentazione a temperatura controllata e una lunga macerazione per estrarre il massimo delle componenti aromatiche e strutturali. Il vino matura successivamente in botti di rovere francese per circa 18-20 mesi, conferendo ulteriore struttura e complessità al bouquet aromatico.
Descrizione: Il "Pin" Monferrato DOC di La Spinetta è un vino che incarna l’eleganza e la tradizione del Monferrato, combinando la struttura del Nebbiolo con la freschezza della Barbera. Questo blend esprime un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, con una profonda complessità che invita alla scoperta, sorso dopo sorso. Con una produzione attenta alla qualità, è una scelta ideale per chi cerca un vino di grande longevità e personalità, capace di accompagnare cene importanti e momenti di convivialità.
Classificazione: DOC
Tipologia: Vino Rosso
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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