La Doucette
Pouilly Fumé - Sauvignon La Doucette
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Origine: Pouilly-sur-Loire, Valle della Loira, Francia
Vitigno: Sauvignon Blanc
Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi verdolini
Profumo: Bouquet complesso con predominanza di agrumi, note di fiori bianchi e una spiccata mineralità
Sapore: Fresco, potente, complesso ed elegante, con note agrumate e minerali, equilibrato da una vivace freschezza
Temperatura di servizio: 12-14°C
Abbinamenti: Ideale con piatti a base di pesce, come salmone o pesce spada affumicato, quiche di salmone, primi e secondi di pesce
Terroir: Vigne situate lungo la riva destra della Loira, su suoli argillosi che conferiscono al vino una particolare mineralità
Vinificazione: Fermentazione in piccoli fusti di acciaio termoregolati, seguita da un affinamento in acciaio per 2-3 anni
Descrizione: Il Pouilly Fumé di Baron de Ladoucette è un'espressione sublime del Sauvignon Blanc, proveniente da una delle zone più vocate per i bianchi fermi, la Valle della Loira. Bianco di estrema eleganza e freschezza, offre un profilo ricco e aromatico, con delicate note floreali e fruttate, tra cui pesca bianca, pera e fiori bianchi. Al palato è fresco, potente, complesso ed intrigante, con una spiccata mineralità che riflette il terroir di provenienza.
Classificazione: AOC Pouilly-Fumé
Tipologia: Vino Bianco
Allergeni: Contiene solfiti
Filosofia: Produzione integrata
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