Astoria

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Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry Spumanti Astoria

CHF 13.00
Tax included. Spese di spedizione calcolate al check-out.
Annata: nd
Formato: 75 cl

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Origine: Valdobbiadene, Veneto, Italia

Vitigno: Glera

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli e perlage fine e persistente

Profumo: Elegante e delicato, con note fruttate di mela verde, pera e pesca bianca, accompagnate da sentori floreali di glicine e fiori di campo.

Sapore: Morbido e avvolgente, con una piacevole dolcezza bilanciata da una freschezza vivace. Al palato emergono sapori fruttati coerenti con il bouquet olfattivo, sostenuti da una leggera mineralità che dona profondità e complessità.

Gradazione alcolica: 11%

Temperatura di servizio: 6/8°C

Abbinamenti: Ideale come aperitivo, si abbina perfettamente a antipasti leggeri, sushi, crostacei, risotti e piatti di pesce. Ottimo anche con dessert alla frutta o dolci lievitati come il panettone.

Terroir: Le colline di Valdobbiadene, patrimonio UNESCO, sono caratterizzate da terreni calcarei e argillosi che conferiscono al Prosecco una particolare mineralità e freschezza. Il microclima temperato, con escursioni termiche importanti tra il giorno e la notte, favorisce una maturazione equilibrata dell'uva, preservando gli aromi primari.

Vinificazione: Le uve Glera vengono raccolte a mano e sottoposte a pressatura soffice. Il mosto subisce una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Segue la rifermentazione in autoclave secondo il metodo Charmat, per garantire un perlage fine e persistente.

Descrizione: Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry di Astoria è un simbolo di eleganza e qualità, espressione autentica del territorio veneto. Prodotto con uve Glera selezionate, questo spumante incarna la tradizione e la modernità del Valdobbiadene, regalando un'esperienza di degustazione raffinata e piacevole. La freschezza, unita alla morbidezza, lo rende versatile e adatto a diverse occasioni.

Classificazione: DOCG, senza annata

Tipologia: Spumante Extra Dry

Dosaggio: Extra Dry

Allergeni: Contiene solfiti

Premi e punteggi: Il Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Corderie Extra Dry di Astoria ha ricevuto diversi riconoscimenti, confermando la sua qualità e apprezzamento nel mondo enologico. L'annata 2021, in particolare, ha ottenuto un punteggio di 90 punti dalla rivista Falstaff, che ne ha elogiato il profilo armonico e il perlage fine e persistente, oltre a note fruttate e floreali ben definite.

Filosofia: Produzione integrata

Informazioni sul prodotto

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LA CANTINA

Astoria

Astoria è una rinomata cantina veneta fondata nel 1987 dalla famiglia Polegato, situata nel cuore della DOCG Conegliano-Valdobbiadene, zona famosa per la produzione di Prosecco di alta qualità. La filosofia aziendale si concentra sulla combinazione di tradizione e innovazione, con una forte attenzione alla sostenibilità e alla qualità delle uve. Astoria è celebre per i suoi spumanti, in particolare il Prosecco, ma offre anche una gamma di vini fermi. La cantina è nota per il design distintivo delle bottiglie e per il suo impegno nella valorizzazione del territorio.

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