Del Maguey
Mezcal Vida 100% Agave Espadin Del Maguey 40%
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Origine: Oaxaca, Messico – Distilleria Del Maguey fondata da Ron Cooper, produzione artigianale nella regione di Santa Catarina Minas.
Materie prime: Agave Espadín 100% selezionata a mano.
Colore: Cristallino con lievi riflessi argentati.
Profumo: Intenso, con note affumicate, terrose e sentori di agave verde, erbe selvatiche e agrumi.
Sapore: Pieno e complesso, con equilibrio tra affumicatura, nuance di caramello e finale leggermente piccante. Bocca rotonda e avvolgente.
Gradazione alcolica: 40% vol.
Temperatura di servizio: 12–16 °C
Abbinamenti: Perfetto da gustare liscio o con ghiaccio, ma ideale anche come base per cocktail affumicati e complessi, in abbinamento a piatti speziati, carni grigliate e formaggi stagionati.
Terroir: Alte altitudini e clima semiarido di Oaxaca arricchiscono l’agave di minerali e zuccheri complessi.
Distillazione: L’agave Espadín viene cotto in forni interrati con pietre roventi, poi macinato con tahona di pietra e lasciato fermentare naturalmente in tini di legno aperti. Segue una doppia distillazione artigianale in piccoli alambicchi di rame, che esalta il carattere autentico e affumicato del mezcal.
Descrizione: Il Mezcal Vida è un gioiello artigianale, nato dall’esperienza della famiglia Cruz Nolasco. Espressivo e accessibile, esalta la frutta dell’agave Espadín con un fascino affumicato elegante. La sua anima artigianale lo rende perfetto per cocktail ma anche per la degustazione pura, regalando un’esperienza raffinata e coinvolgente, perfetta per gli estimatori in cerca di autenticità e immediatezza.
Classificazione: Distillato di agave – Mezcal.
Tipologia: Mezcal Espadín 100% Agave.
Allergeni: Contiene solfiti in tracce se presenti, ma generalmente non dichiarati; in base alla normativa sugli spiritosi, non è obbligatorio segnalarli.
Filosofia: Produzione Artigianale – Vignaioli Indipendenti
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